甘南旅游资源极为丰富，全州可供开发利用的景区景点有7大类33种153处。
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蕨菜为多年生蕨类植物，除了玛曲县以外，其余各县均有分布。多生长于阴坡或疏林及荒地上，蕨菜含淀粉36.5%，提炼为蕨粉，是滋养食品。其幼嫩茎经盐渍后可长时间存放或运输，现出口日本等多个国家。
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