甘南旅游资源极为丰富，全州可供开发利用的景区景点有7大类33种153处。
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将牛羊肉绞碎后加食盐、花椒，再加入少量水份搅匀成馅子，用不发酵的死面包好蒸熟。其形似宝瓶，皮薄多汁，色味俱佳，被誉为水晶包子。
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