甘南旅游资源极为丰富,全州可供开发利用的景区景点有7大类33种153处。
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有肉肠和血肠两种。肉肠是用绞碎的肺、心肾等内脏加切碎的蒜苗和食盐灌入大肠;血肠是用绞碎的肉放在血液中,加入食盐、花椒粉搅匀而灌入细肠内,均以清水煮熟后食用。其味道十分鲜美,营养丰富。
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